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纯 天 然 无 激 素 生 态 好 猪 肉
生活小知识 辨出病死猪肉 买到健康猪肉
分类:
行业新闻
作者:
来源:
2018/05/27 09:28
【摘要】:
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外观鉴别 |
新鲜猪肉表面有一层微干的外膜,呈淡红色,有光泽,切断面稍湿,不粘手,肉汁透明。
次鲜猪肉表面呈暗灰色,无光泽,切断面色泽稍逊于新鲜猪肉,有黏性,肉汁混浊。
病死猪的放血刀线平滑,无血液浸润区;健康猪放血刀口粗糙,刀面外翻,刀口周围有深达0.5~1厘米左右的血液浸润。
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如何区分与挑选猪肉?